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PANINI FRESCHI

I veri professionisti del vending, dal 1973.

LABORATORIO PREPARAZIONE PANINI E DOLCI FRESCHI

Spinti dalla costante voglia di innovazione, nel 2014 abbiamo approntato un laboratorio per la preparazione di panini freschi e dolciaria fresca. L’altissima tecnologia delle attrezzature e i sofisticati sistemi di controllo ci permettono di affermare senza alcun dubbio che il nostro è uno dei migliori laboratori di preparazione panini freschi per il vending, presenti sul territorio nazionale.

Fondamentale importanza è stata data alla scelta dei prodotti. Per questo ci avvaliamo della costante collaborazione di uno specialista del settore. Egli ha scelto una serie di fornitori di primissimo piano, sposando alcune linee guida dell’azienda: prodotti del territorio, il più possibile a km.0, assoluta conoscenza delle provenienze e delle lavorazioni dei prodotti.

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I PANINI E LA LORO COMPOSIZIONE

Oggi necessita pensare che il cibo e la sua produzione siano un elemento centrale per tutti gli abitanti del nostro pianeta. Ecco perché anche noi dispensatori di prodotti attraverso le vending machines, riteniamo di non poterci sottrarre ad un processo qualitativo nella scelta dei nostri produttori. Terra, territorio e tradizione ci hanno fatto da guida nel definire un progetto innovativo per quanto riguarda la scelta delle materie prime per la composizione dei nostri panini.

Il prosciutto cotto Cuore rosa del prosciuttificio Lenti di Santena con cosce di suini nazionali. La gran fesa di tacchino, il girello di vitello sempre del prosciuttificio Lenti di Santena  con materie prime selezionate solo nazionali. Il salame crudo, il salame cotto, la pancetta tradizionale del salumificio Citterio , da decenni una garanzia per quanto riguarda la filiera produttiva. La mortadella IGP Bologna del salumificio Citterio e lo Speck Alto Adige e il prosciutto crudo di Parma compongono il quadro completo degli affettati.

La mozzarella fresca prodotta con solo latte piemontese dal caseificio di Moretta Piemonte. Le frittate alle erbe e agli spinaci prodotte da un laboratorio artigianale (Pasta & Co.) di Rivalta insignito dalla Regione Piemonte con il riconoscimento di Maestri del Gusto. Il tonno  del Mediterraneo lavorato negli stabilimenti Fredo con sapienza e artigianalita’. Il Gorgonzola DOP selezionato da Franco Parola di Saluzzo. Le verdure e i sottoaceti Saclà di Asti e le salse di Gaia oltre a prodotti anche dei presidi Slow Food definiscono l’eccellenza globale delle nostre scelte per produrre un panino buono, pulito e giusto.

 

DISTRIBUZIONE PRODOTTI FRESCHI

I prodotti freschi (panini, focacce, brioches) vengono confezionati ogni notte nel nostro laboratorio, pronti per essere presi in consegna dai nostri addetti la mattina presto.

Per mezzo di cella frigorifera a bordo del furgone, una volta arrivati dal Cliente ritirano i prodotti invenduti e inseriscono quelli freschi di giornata.

Al termine del giro ripongono l’invenduto nelle celle frigo del nostro magazzino, alle ore 14.00 arriva il furgone refrigerato del BANCO ALIMENTARE a cui consegniamo tutto l’invenduto. In questo modo non buttiamo via il cibo, aiutiamo persone in difficoltà e defiscalizziamo il prodotto.

 

IL NOSTRO MENU

Prosciutto crudo di Parma
Prosciutto cotto Rosa Lenti
Mortadella Bologna IGP
Pancetta
Speck Alto Adige
Salame crudo
Salame piccante
Pan focaccia con lardo
Pan focaccia con prosciutto cotto Lenti
Pan focaccia con salame crudo

Tonno e carciofini
Mozzarella e pomodorini
Tonno e pomodorini
Melanzane grigliate ed Edamer
Capricciosa
Peperoni e tonno
Frittata di spinaci
Zucchine grigliate ed Edamer
Carpaccio, rucola e pomodorini

Tacchino e maionese
Salame piccante con crema di peperoni
Vitello tonnato
Gorgonzola

Pizza rossa con mozzarella
Pizza bianca con prosciutto cotto e edammer
Pizza bianca con salame e edammer